밍밍의 다양한 일상들

류수영 파스타 2탄 - 토마토 버터 파스타

열심맘 밍밍 — Wed, 14 Jun 2023 00:05:16 +0900

류수영 파스타 2탄 - 토마토 버터 파스타

아이들도 성인들도 짧은 시간 간편하게 요리해서 맛있게 먹을 수 있는 요리가 파스타인 거 같습니다. 류수영 원팬 파스타 1편 우유 버터 파스타에 이어 오늘은 평균 조리시간 10분을 추구하는 류수영 원팬 파스타 2탄 토마토 버터 파스타를 배워보겠습니다.

- 목차 -

1. 류수영 원팬 파스타 2편 - 토마토 버터 파스타 만들기 1부.

2. 류수영 원팬 파스타 2편 - 토마토 버터 파스타 만들기 2부.

3. 류수영 원팬 파스타 2편 - 토마토 버터 파스타 만들기 3부 .

4. 류수영 원팬 파스타 2편 - 토마토 버터 파스타 만들기를 알아보고 .

1. 류수영 파스타 2편 - 토마토 버터 파스타 만들기 1부

우선 재료를 알아봐야 하는데 너무 간단해서 깜짝 놀랐습니다.

류수영 원팬 파스타 2편 - 토마토 버터 파스타 재료는 버터, 마늘, 홀토마토캔이렇게 3가지만 준비하시면 됩니다.

재료가 간단해서 '이거만 들어가도 된다고?'라는 생각이 듭니다.

그런데 류수영 씨 말에 의하면 재료는 간단하지만 사 먹는 파스타보다 더 맛있는 토마토 파스타를 만들수 있다고 합니다.

편스토랑 - 류수영 원팬 파스타 토마토

2. 류수영 파스타 2편 - 토마토 버터 파스타 만들기 2부

라면처럼 간편하게 끓이면 끝!!

류수영 토마토 파스타 배워보겠습니다.

1) 강불로 팬을 달굽니다.

2) 달궈진 팬에 홀토마토를 넣고 끓여 줍니다.

편스토랑 - 류수영 원팬 파스타 토마토

3) 계량컵 대신 비워진 토마토 캔에 물을 채워서 후라이팬에 부어줍니다.

한 캔 반정도 넣어 주시면 됩니다. 약 600ml정도 됩니다.

라면 한개 끓일 때 물의 양이네요.

4) 너무 큰 토마토는 잘라주세요. 단, 너무 잘지 않게 잘라주는 것이 포인트입니다.

편스토랑 - 류수영 원팬 파스타 토마토

토마토소스에 양념을 해보겠습니다.

5) 끓고 있는 토마토 소스에 감칠맛을 위해 간장 1큰술을 넣어줍니다.

6) 소금 반스푼과 설탕 한 스푼도 넣어줍니다.

설탕을 넣지 않으면 시큼하기만 해서 설탕을 듬뿍 한 스푼 넣어줘야 우리가 아는 토마토 파스타 맛이 납니다.

편스토랑 - 류수영 원팬 파스타 토마토

3. 류수영 파스타 2편 - 토마토 버터 파스타 만들기 3부

7) 소스가 끓면 면을 넣어줍니다. 면은 백 원짜리 크기의 원정도가 1인분이라고 합니다.

토마토 캔 1개에는 1인분이 정량입니다. 파스타면 1인분을 넣어주세요.

면은 비틀어서 한 번에 촤~악 넣어주세요.

편스토랑 류수영 원팬 파스타 토마토

8) 마지막으로 버터를 넣어주세요. 버터의 양은 20g을 넣어줍니다.

류수영 씨 표현으로 크레미 한 개 크기가 버터 20g 정도 된다고 해요~

버터는 면 위에 올려줘야 익히는 동안 버터향은 날아가고 고소함만 남는다고 합니다.

편스토랑 류수영 원팬 파스타 토마토

9) 파스타 면은 강불에서 10분 정도 끓여줍니다. 중간중간 휘저어주면서 끓여줍니다.

편스토랑 류수영 원팬 파스타 토마토

10) 기름(버터)과 전분(파스타면)과 물이 만나서 하나의 소스화 시키기 위해서 팬을 흔들어서 유화시켜 줍니다.

이것이 중식에서도 많이 쓰는 웍질이라고 하네요.

편스토랑 류수영 원팬 파스타 토마토

11) 불을 크고 마늘 2알을 갈아 넣어주고 후추 넣어줍니다.

12) 다시 불을 켜고 약불에서 마늘을 골고루 섞어주세요.

편스토랑 류수영 원팬 파스타 토마토

13) 그릇에 담고 후추를 무심하게 뿌려줍니다.

편스토랑 류수영 원팬 파스타 토마토

14) 마지막으로 바질이 있다면 바질도 올려주면 너무 예쁜 파스타가 완성됩니다.

편스토랑 류수영 토마토 파스타

류수영 파스타 2편 - 토마토 버터 파스타 만들기를 알아보고

류수영 파스타 2편 - 토마토 버터 파스타 만들기는 다 만들어진 소스로 만드는 파스타보다 더 간단해 보이고 더 맛있어 보이네요. 끝에 바질을 올려주니 더 맛있어 보이고 예쁘네요. 음식은 눈으로도 먹는다는 말이 맞는 거 같습니다. 조만간 아이와 만들어 먹어야겠습니다. 기분 좋은 하루 보내세요.

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류수영 원팬 파스타 1편 우유버터 파스타

열심맘 밍밍 — Tue, 25 Apr 2023 00:05:30 +0900

어남선생 류수영 원팬 파스타 - 편스토랑

오늘은 약간의 야채와 해물, 햄등을 넣고 시중에 파는 소스만 있으면 뚝딱 만들 수 있는 파스타를 류수영 씨 스타일로 배워보겠습니다. 일명 '원팬 파스타 1편 - 우유버터 파스타' 편스토랑에서 류수영 씨가 선보인 평균 조리 시간 단 10분이라는 그 파스타 레시피 배워보겠습니다.

- 목차 -

1. 류수영 우유버터 파스타 만들기 1부.

2. 류수영 우유버터 파스타 만들기 2부.

3. 류수영 우유버터 파스타 만들기 3부 .

4. 편스토랑 - 류수영 '원팬 파스타 1편 - 우유버터 파스타' 를 배우고 .

1. 우유버터 파스타 만들기 1부

투팬이든 원팬이든 맛있게 만들면 그만이지만 류수영씨는 설거지를 줄일 수 있어서 원팬을 즐긴다고 합니다. 남자분이라서 그런지 간단하게 만드는 요리 방법을 많이 하는 것 같습니다. 사실, 설거지를 줄이는 것은 단순히 설거지 양이 줄어서 좋기도 하지만 환경을 위해서도 좋은 것 같습니다.

원팬 파스타 1편 - 우유버터 파스타 만드는 방법 배워보겠습니다.

- 우유 300ml, 물 500ml를 냄비에 같이 넣고 끓여줍니다. 이것이 포인트 입니다.

편스토랑 - 류수영 원팬 파스타 우유버터 파스타

- 물이 끓기 전 파스타 면도 비틀어서 냄비에 퐁당 넣어주세요. 그리고 버터 40g을 면 위에 살포시 얹어 주세요.

편스토랑 - 류수영 우유버터 파스타

- 냄비에 넣은 우유, 물, 파스타 면, 버터를 한 번에 끓여주세요.

편스토랑 - 류수영 원팬 파스타

2. 우유버터 파스타 만들기 2부

- 면이 익을 때까지 10분쯤 끓이면 국물이 자작해지면 됩니다. 라면처럼 한방에 끓이는 초간단 파스타입니다.

편스토랑 - 류수영 우유버터 파스타

류수영 씨는 전분기가 있는 면수를 그대로 쓰기 위해 이 방법으로 요리한다고 합니다. 어느 요리든 채수, 면수를 적극 활용하는 류수영 씨입니다. 너무 편해 보여서 저도 적극 활용할 것 같습니다. 파스타를 만들기 위해 면을 따로 삶는 번거로움을 없애줄 수 있는 아주 좋은 방법입니다.

- 잠시 후 버터는 자동으로 쏙 녹고 바글바글 끓어오른 파스타에 소금 한 꼬집, 참치액 한 스푼 넣고 국물이 자작해질 때까지 끓여주세요.

편스토랑 - 류수영 원팬 파스타

류수영 씨는 참치액 마니아 같이 여러 요리에 참치액을 참 잘 활용합니다. 참치액은 사실 감칠맛을 내는 중요한 요리 소스입니다.

- 잘 끓이기 위해 뚜껑을 덮으면 우유가 끓어 넘치므로 절대로 뚜껑을 덮지 마세요. 뚜껑을 열고 남은 시간 동안 졸여주세요.

편스토랑 - 류수영 원팬 파스타

3. 우유버터 파스타 만들기 3부

- 10분이 되고 국물이 자작해지면 불을 끄고 통마늘을 갈아 넣어주세요.

편스토랑 - 류수영 파스타

정통적인 파스타 만들기는 마늘 향을 내기 위해 마늘을 기름에 먼저 볶아서 마늘 향을 오래가도록 하는데 반대로 '원팬 파스타' 방법에서는 마늘 기름 낼 필요 없이 마늘을 맨 마지막에 넣어 줍니다. 찌개나 전골을 끓일 때도 마늘을 너무 빨리 넣으면 찌개가 텁텁해지고 마늘 향도 안 납니다.

편스토랑 - 류수영 우유버터 파스타

부대찌개집이나 매운탕집에 가면 마늘을 맨 위에 올려놓고 섞지 말라고 하는 식당 아주머니의 이야기가 이해됩니다. 류수영 씨는 마늘을 정성껏 갈아 넣었지만 시판용 다진 마늘이 있다면 그냥 쓰셔도 좋습니다.

- 마늘을 넣어준 후 불을 다시 켜서 마늘을 잘 섞어주세요.

편스토랑 - 류수영 우유버터 파스타

- 마늘 향 솔솔 우유버터 파스타가 완성됩니다.

편스토랑 - 류수영 우유버터 파스타

- 돌돌 말아서 접시 위에 올려주고 소스 듬뿍 담아주고 마지막으로 후추를 뿌려주세요. 단, 아이들에게 줄 때는 뿌리지 마세요. 파슬리 가루가 있다면 파슬리 가루도 뿌려주면 비주얼 좋은 파스타 완성입니다.

편스토랑 - 류수영 우유버터 파스타

우유, 버터, 마늘, 참치액 4가지로 만든 초간단 '원팬 파스타 1편 - 우유버터 파스타', 라면하나 끓일 시간에 파스타 하나가 뚝딱 만들어졌습니다.

편스토랑 - 류수영 우유버터 파스타

- 또 다른 버전으로 화이트 트러플 오일을 뿌려주면 맛있는 트러플 우유버터파스타가 됩니다.

편스토랑 - 류수영 우유버터 파스타

트러플 오일은 작은 병을 사서 쓰면 좋다고 합니다. 사용량이 작기 때문에 작은 병도 충분히 사용할 수 있다고 합니다.

편스토랑 - 류수영 우유버터 파스타

편스토랑 - 류수영 '원팬 파스타 1편 - 우유버터 파스타'를 배우고

편스토랑을 통해 류수영 씨가 요리하는 모습을 보면 참 간편하게 스마트하게 요리하는 것 같다는 느낌을 받습니다. 요리는 과학이라더니 정말 그렇다는 생각이 드는 요즘입니다. 오늘 배운 우유버터 파스타 만들어서 아이에게 먹이고 싶은데 아이가 어느 순간부터 우유를 딱 끊는 바람에 요것은 남편과 제가 먹어야겠습니다. 오늘도 즐거운 요리 시간이었습니다. 감사합니다.

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닭볶음탕 황금레시피 편스토랑 어남선생 류수영

열심맘 밍밍 — Tue, 4 Apr 2023 00:05:26 +0900

편스토랑 닭볶음탕 황금레시피 어남선생 류수영

우리나라 사람들이 많이 먹는 식재료 중 하나가 닭 일거 같습니다. 그중에 닭볶음탕은 식사뿐 아니라 술안주로도 너무나 인기 있는 메뉴입니다. 집에서 엄마가 해주시는 닭볶음탕 정말 맛있습니다. 제가 하면 왜 그 맛이 안 나오는지 모르겠습니다.

편스토랑 닭볶음탕 류수영

오늘은 초보자도 손쉽게 할 수 있다는 류수영 씨 닭볶음탕 배워보겠습니다.

- 목차 -

1. 어남선생표 닭볶음탕 재료 준비.

2. 류수영 닭볶음탕 황금레시피 양념 만들기.

3. 어남선생표 닭볶음탕 만들기.

4. 어남선생 류수영 닭볶음탕 황금레시피를 배우고 .

1. 어남선생표 닭볶음탕 재료 준비

주재료인 닭볶음탕용 닭 1마리, 양파 1개, 다진 마늘 4숟가락, 감자 4개, 대파 1대, 당근 1/2개, 양배추 1/2통, 물 500ml 어남선생표 닭볶음탕에서 제일 중요한 재료가 양배추라고 합니다. 실제로 다른 닭볶음탕에는 일반적으로 양배추를 넣지 않기 때문에 어떤 맛일지 엄청 궁금합니다.

편스토랑 류수영 닭볶음탕 재료

준비된 재료를 손질합니다.

닭은 흐르는 물에 여러 번 씻어서 물에 잠깐 담가둡니다. 물에 잠깐 담궈놓으면 닭에 남아있는 피와 잡내가 사라집니다.

저는 끓는 물에 소주를 조금 부어서 살짝 데쳐서 잡내와 남아있는 피를 제거하여 사용하는데 물에 잠깐 담궈 놓는 것도

좋은 팁이네요.

이제는 부재료 손질을 하겠습니다.

1) 양파 한 개를 숭덩숭덩 썰어줍니다.

2) 양배추는 4등분을 한 후에 가운데 심지를 잘라내줍니다.

그리고 숭덩숭덩 썰어줍니다.

편스토랑 류수영 닭볶음탕

3) 당근은 너무 작게 썰면 뭉개지므로 역시 숭덩숭덩 썰어줍니다.

4) 감자 역시 너무 작지 않게 반만 썰어줍니다.

5) 대파도 큼직큼직 썰어줍니다.

6) 마늘은 다진 마늘을 준비해 주거나 직접 다져서 준비해 줍니다.

이렇게 요리 시작 전에 재료를 미리 손질해 두면 요리가 쉽고 편해집니다.

2. 류수영 닭볶음탕 황금레시피 양념 만들기

어남선생 TIP : 양념은 밀폐용기에 미리 만들어 두면 양념 맛의 평균치를 잡기가 좋음.

바로바로 냄비에 넣으면서 양념을 하다 보면 양념 재료를 빼먹거나 맛이 변하기 쉽습니다.

닭볶음탕 양념재료는 고추장 4, 간장 3, 설탕 3, 액젓 1입니다.

역시 이것도 황금 비율이 있네요. 이 비율대로 양념을 하면 기본은 한다고 합니다.

류수영 닭볶음탕 편스토랑

계량은 밥숟가락입니다.

밀폐용기에 비율대로 설탕 3숟가락, 간장 3숟가락, 액젓 1숟가락, 고추장 듬뿍 4숟가락,

마늘도 듬뿍 4숟가락을 넣고 잘 저어주면 닭볶음탕 양념이 완성됩니다.

류수영 닭볶음탕 편스토랑

3. 어남선생표 닭볶음탕 만들기

1) 궁중팬을 예열해 주세요. 궁중팬을 사용하면 들러붙지도 않고 타지도 않아서 편합니다.

2) 달궈진 팬에 닭을 넣고 구워줍니다. 류수영 씨는 닭 누린내를 구워서 제거합니다.

살짝 데쳐서 누린내를 제거하는 방법도 좋지만 이 방법 좋은 거 같습니다.

류수영 닭볶음탕 편스토랑

소금 한 꼬집 뿌려줍니다. 5분 정도 놓아두면 닭기름이 충분히 올라옵니다.

3) 잘 구워진 닭을 팬 한쪽으로 몰아주고 닭기름 위에 양배추 반통을 넣어줍니다.

4) 양배추에 소금 간을 살짝 하고 양배추 위에 닭을 얹어줍니다.

양배추가 밑에 깔리고 닭이 양배추 위에 있도록 위치를 바꿔주세요.

양배추에서 나온 수분으로 감칠맛이 배가됩니다.

뚜껑을 덮고 중불에서 10분 정도 두면 양배추에서 수분이 많이 나옵니다.

양배추 국물과 닭기름이 더해져 진국의 맛이 탄생합니다.

5) 뚜껑을 열고 위에서 만들어둔 양념장을 모두 넣어서 볶아줍니다.

편스토랑 류수영 닭볶음탕

6) 감자와 당근을 넣고 물 500ml를 부운 후 양파와 대파를 얹어 주고 뚜껑을 닫고 20분 정도 끓여줍니다.

감자는 일찍 넣으면 다 부서져서 국물이 탁해져 맛이 떨어집니다.

참을 수 없는 비주얼의 닭볶음탕이 완성되었습니다.

편스토랑 류수영 닭볶음탕

정말 맛있게 생겼네요. 식탁에서 끓이면서 먹으면 더욱더 맛있게 즐길 수 있습니다.

편스토랑 류수영 닭볶음탕

7) 마지막은 볶음밥으로 마무리해줍니다.

김치를 썰어서 넣고 참기름을 살짝 뿌려주고 국물을 바닥이 보일 때까지 졸여줍니다.

다 졸여진 국물에 밥을 넣고 볶아줍니다. 김가루도 함께 넣어주세요.

편스토랑 류수영 닭볶음탕 황금레시피

정말 맛있는 볶음밥이 완성되었습니다.

어남선생 류수영 닭볶음탕 황금레시피를 배우고

저희 남편은 닭볶음탕을 무지 사랑합니다. 저 역시도 잘 먹는 편이라 가끔 해서 소주 한잔 하는데 오늘 배운 류수영씨 닭볶음탕은 양배추가 들어가서 더 맛있을거 같습니다. 종로에 닭한마리 칼국수집에 가면 닭과 함께 김치도 넣고 양배추도 넣어서 닭과 함께 소스에 찍어먹는데 정말 맛있습니다. 오늘 배운 닭볶음탕도 양배추와 함께 먹으면 정말 맛있겠어요. 주말에 맛있게 요리해서 남편과 소주한잔 해야겠습니다. 다음에는 더 맛있는 요리 소개드릴게요.

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무생채 황금레시피 류수영 편스토랑

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류수영 무생채 황금레시피 편스토랑

오늘은 편스토랑에서 류수영 씨가 만든 무생채 황금레시피를 배워보겠습니다. 무생채는 남녀노소 누구나 좋아할 뿐 아니라 무우만 있다면 간편하게 언제라도 맛있게 요리해 먹을 수 있는 것 같습니다. 입맛 없을 때 무생채 만들어서 고추장, 참기름 넣고 비빔밥 만들어 먹어도 너무 맛있습니다.

무생채 만들기 편스토랑 류수영

여러모로 맛있게 먹을 수 있는 무생채 지금 배워보겠습니다.

- 목차 -

1. 무생채 만들 무우 준비하기.

2. 무생채 황금 레시피로 양념하기.

3. 무생채 맛있게 먹는 방법 .

4. 편스토랑 류수영 무생채 황금레시피를 배우고 .

1. 무생채 만들 무우 준비하기

기본적으로 무우는 여름 무우는 맛이 없고 겨울 무우가 맛있습니다. 겨울 무우는 수분도 넘치고 맛도 달달해서 그냥 먹어도 맛있습니다. 맛있는 무우로 만드는 무생채 당연히 맛있습니다. 편스토랑에서 류수영 씨 무생채 방송이 나가고 많은 사람들이 관심 있게 이야기합니다. 그래서 저도 배워봤습니다.

우선 무우를 준비해 주세요.

무우는 철 수세미로 흐르는 물에 깨끗이 씻어주면 껍질을 벗길 필요가 없습니다. 무우는 껍질까지 사용하면 식마이 아삭해서 더욱 맛있습니다. 상황에 따라 무우가 너무 지저분하면 살짝 그 부분만 살짝 깍아내고 하시면 됩니다.

무생채 만들기(편스토랑 - 류수영)

무우를 자를때는 동그란 무우가 도마위에서 움직이면서 자칫 잘못하면 손을 다칠수 있으니 도마에 닿을 부분을 일자로 조금 도려내서 도마에 안착할 수 있도록 해주세요. 요리 초보자들에게는 정말 깨알같은 꿀팁입니다.

무생채 만들기(편스토랑 - 류수영)

무 반개를 잘라서 채를 썰어 주세요. 무우 반 개는 대략 500~600g 정도 됩니다. 류수영 씨는 채칼보다는 직접 도마와 칼을 이용해 채를 써는 것을 선호한다고 합니다. 그 이유는 채칼로 썰면 금방 무르게 된다고 합니다. 좋은 꿀팁이네요. 김장할 때도 저는 가끔 채칼을 쓰는데 저희 엄마는 손수 그 많은 무를 채를 써십니다. 다 이유가 있었네요. 직접 채를 썬 무는 정말 탱글탱글해 보입니다.

무생채 만들기(편스토랑 - 류수영)

2. 무생채 황금 레시피로 양념하기

양념을 준비해 주세요. 고춧가루 5, 설탕 4, 식초 3, 양조간장 2, 까나리 액젓 1을 준비해 줍니다. 류수영 씨는 500g 기준으로 쉽게 외울 수 있는 비율을 알려주었습니다. 5, 4, 3, 2, 1 위에 양념 적힌 순서대로 비율을 이렇게 하면 맛있는 무생채가 완성된다고 합니다.

무생채 만들기 황금비율(편스토랑 - 류수영)

1. 설탕 4스푼과 천일염 0.5 스푼을 넣고 골고루 무쳐주면 무에서 물이 나옵니다.

물은 버리지 않고 사용합니다. 물이 많이 나올 수록 맛있는 무생채가 됩니다.

설탕과 소금으로 간을 하는 음식은 설탕을 먼저 넣으면 간이 더 잘 든다고 합니다.

보통 맛이 없는 무우나 무우가 매울때 설탕으로 절인후 간을 하면 무우가 맛있어 집니다.

소금은 천일염을 쓰는 것이 맛이 좋습니다. 소금의 양은 취향에 따라 가감하시면 됩니다.

2. 고춧가루 5스푼을 넣고 골고루 무쳐줍니다. 고추가루 역시 취향에 따라 더 넣으셔도 됩니다.

고춧가루를 넣고 무치면 색이 고와져서 맛있는 색감이 나옵니다.

3. 식초 3스푼, 간장 2스푼, 액젓 1스푼을 넣어 무쳐줍니다.

액젓은 취향에 따라 다른 것을 써도 되지만 까나리 액젓을 쓰면 산뜻한 맛이 납니다.

4. 보통은 마늘을 넣지만 류수영 씨는 마늘을 넣으면 맛이 너무 무겁다고 깔끔한 맛을 위해 마늘을 넣지 않고

대파만 듬뿍 넣어서 무친 후 천일염을 조금만 넣어서 마무리해줍니다.

무생채 만들기(편스토랑 - 류수영)

무생채는 무치고 나면 물이 계속해서 생기므로 마지막에 소금 간을 조금 더 해서 간을 맞춰서 마무리합니다.

무생채 황금레시피 (편스토랑 - 류수영)

3. 무생채 맛있게 먹는 법

무생채는 무치고 두어 시간 정도 지나면 물이 더 생기고 다음날이 되면 물이 흥건해지는데 그때가 맛이 좋다고 합니다.

숙성해서 드시면 더욱더 맛있다는 이야기입니다.

류수영표 무생채는 보쌈집에서 주는 맛있는 무김치 맛이 난다고 합니다. 쫀득쪽득한 무김치 정말 맛있는 그 맛.

붐씨 표현으로는 무생채와 무말랭이 중간 맛이 난다고 합니다. 정말 맛있겠어요.

무생채 만들기(편스토랑 - 류수영)

금방 무친 무생채는 바로 먹을 거라면 위에 비닐로 덮어서 서늘한 곳에 보관했다가 드시면 되고 나머지는 용기에 담아서

냉장보관 해서 2~3일 뒤 드시면 됩니다.

편스토랑 류수영 무생채

4. 편스토랑 류수영 무생채 황금레시피를 배우고

글을 쓰면서도 입안에 침이 엄청 고입니다. 요즘 너무나 맛있는 겨울무로 무생채 만들어서 비빔국수도 해 먹고 비빔밥도 해먹고 하면 잃었던 입맛도 돌아올 것 같습니다. 무엇보다 류수영 씨 무생채는 맛이 깔끔하여 더욱더 맛있는 것 같습니다. 많은 재료도 양념도 필요 없이 간단하게 뚝딱 만들어서 맛있는 식사 하세요.

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류수영 계란 볶음밥 - 편스토랑

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제육볶음 황금레시피 편스토랑 - 류수영

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육전 만들기 - 류수영 편스토랑

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류수영 계란 볶음밥 - 편스토랑

열심맘 밍밍 — Tue, 28 Feb 2023 00:05:05 +0900

계란 볶음밥 류수영 - 편스토랑

집에서 아이들에게 짧은 시간 간단하게 요리할 수 있는 것이 계란 요리인거 같습니다. 그 중에서 우리아이가 가장 좋아 하는 메뉴가 계란밥인데 혹시나 하고 찾아보니 류수영씨가 계란 볶음밥을 편스토랑에서 선보이셨더라고요.

분당 시청률 최고를 찍었다는 그 요리 지금 배워보겠습니다.

- 목차 -

1. 집에서 요리한 맛있는 계란 볶음밥.

2. 재료 준비.

3. 초간단 계란 볶음밥 만들기 .

4. 초간단 계란 볶음밥 - 편스토랑 류수영 .

1. 집에서 요리한 맛있는 계란 볶음밥

솔직히 밖에서 먹는 볶음밥을 아이들이 더 맛있게 먹습니다. 그 이유는 아무래도 MSG가 가미되어 있어서 일것 같습니다. 이러한 이유로 류수영씨는 MSG가 사실 나쁜건 아니지만 아이에게 주는 것이 좀 살짝 미안해서 여러가지로 시도를 해보셨다고 합니다. 그 시도들 끝에 맛있는 계란 볶음밥을 완성했다고 합니다.

계란 볶음밥(편스토랑)

감칠맛 나는 볶음밥!! 아빠들이 배워서 엄마 없을때 간단하게 해주면 참 좋을 것 같습니다. 물론 자취생들에게도 더할나위 없이 좋은 메뉴라 생각합니다. 계란이 없다면 아이들을 어떻게 키울까 싶을 정도로 계란은 참 좋은 식재료입니다.

2. 재료 준비

파, 멸치액젓, 설탕, 계란

류수영씨 말로는 아이있는 집에서는 감칠맛을 위해 액젓을 사용하면 미안한 마음 없이 맛있게 먹일수 있다고 합니다.

파는 정말 파인줄 모를 만큼 다져야 아이들이 골라내지 않고 먹을 수 있습니다. 파를 반 갈라서 잘게 다져 주세요.

계란 볶음밥 - 파 다지기 (편스토랑)

양파나 당근 같은 물기 많은 채소는 요리 초보 아빠들은 되도록 넣지 않는 것이 좋다고 합니다. 잘 못하면 볶음밥이 질척해지기 때문입니다. 그래서 파만 넣어줍니다. 잘게 다진 파와 위에 양념들로 계란 볶음밥 맛있게 만들어 보겠습니다.

3. 초간단 계란 볶음밥 만들기

1) 달궈진 후라이팬에 다져놓은 파를 넣고 기름을 넉넉하게 두 스푼 넣어줍니다. 볶음밥의 기본인 파기름을 만들어 줍니다. 2) 기름이 팔팔 끓을때 불을 살짝 줄이고 오늘 계란 볶음밥의 필살기인 멸치액젓 두 스푼을 넣어줍니다.

3) 설탕은 약간 모자른 한 스푼을 넣어서 잘 저어 줍니다.

4) 즉석밥 두개를 전자레인지에 데우지 않고 바로 후라이팬에 넣어줍니다.

즉석밥을 데우지 않고 바로 넣는 이유는 뽀개기가 쉽기 때문입니다.

계란 볶음밥(편스토랑)

요리 초보자들에게 볶음밥을 할 때 가장 중요한 것이 밥을 잘 뽀개는 것이라고 합니다.

볶음밥은 밥이 엉겨붙지 않게 만들어야 맛있게 먹을 수 있습니다.

국자를 이용해서 밥을 뽀개면 잘 뽀개집니다.

5) 불을 줄이고 밥을 한쪽으로 몰아놓고 한쪽에 기름을 둘러서 계란 두개로 스크램블을 해줍니다.

인덕션은 화구가 가운데있으니까 밥을 동그랗게 가장자리로 밀어주고 가운데에 계란 스크램블을 해줍니다.

계란에 소금을 넣어서 간을 맞춰주세요.

계란 볶음밥 - 편스토랑 류수영

6) 모양을 내기 위해 밥 공기에 스크램블을 먼저 넣어주고 그 위에 밥을 넣어주세요

접시에 공기를 엎어 주면 예쁜 모양의 계란 볶음밥이 완성됩니다.

계란 볶음밥 - 편스토랑 류수영

7) 밥 위에 참기름과 깨소금을 뿌려주면 보기도 좋고 맛도 좋습니다.

초간단 계란 볶음밥 - 편스토랑 류수영

오늘은 류수영씨가 알려준 초간단 계란 볶음밥을 배워봤습니다. 집에서도 캠핑장이나 여행지에서도 간단하게 만들어서 아이들에게 맛있게 먹일 수 있는 계란 볶음밥!! 저희 아이가 너무나 사랑하는 계란 볶음밥 색다르게 해서 먹여봐야겠습니다. 다음에는 류수영씨 김치 볶음밥도 배워보겠습니다.

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육전 만들기 - 류수영 편스토랑

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김포 명소 라베니체 얼음썰매

열심맘 밍밍 — Wed, 8 Feb 2023 00:05:18 +0900

김포에 가볼만한 곳 라베니체 얼음썰매

김포에 라베니체 수변공원은 겨울에는 정말 횡한 곳입니다. 그런데 라베니체 수로를 얼려 무료 얼음 썰매장으로 오픈했습니다. 아이들에게 너무 좋은 소식입니다. 얼마전 딸아이 친구들과 함께 가서 아이들은 즐겁게 놀고 아빠들은 땀 흘리며 뛰어다녔네요. 겨울 방학동안에 아이들과 함께 가볼만한 곳이라 소개합니다.

김포 라베니체 얼음썰매

김포 명소 라베니체 얼음썰매 위치와 주차장

▶ 주차 : 장기5공영주차장

▶ 장소 : 메가커피 ~ 파레트 한남

저는 장기5공영주차장을 네비게이션에 입력하고 출발했습니다. 주차한 후 라베니체 수변공원으로 내려가면 얼음 썰매장이 보입니다. 하얀 돔 천막이 있는 곳으로 가면 '접수처'라고 쓰여 있습니다. 일찍 준비해서 오전에 다녀오려 했는데 늦은 오후에 갔더니 줄이 제법 길게 서있었습니다. 하지만 다행히 생각보다 금방 빠져서 오래 서있지 않았습니다.

기다리는 동안 신난 아이들

라베니체 얼음썰매 입장하기

▶ 운영기간 : 2023년 1월 4일 수요일 ~ 2023년 2월 5일 일요일

※ 기상상태가 나쁘거나 얼음 결빙 상태에 따라 일정 변동이 있을 수 있습니다.

▶ 운영시간 : 오전 10시 ~ 오후 4시 30분

※ 결빙상태에 따라 조기 마감

▶ 이용대상 : 13세 이하 아동

※ 5세이하 아동은 반드시 보호자 동반

▶ 인원정원 : 100명 [현장 여건을 반영하여 유동적으로 조정]

▶ 이용시간 : 이용인원 많을 시 이용제한시간 1시간

김포 라베니체 얼음썰매 접수처

저희는 1월 29일, 2월 5일 두번 갔었는데 2월 5일은 날씨가 따듯해서 혹시나 하는 마음에 관리사무실에 전화해서 운영하는지 확인 후 출발했습니다. ( 관리사무실 : 031-5186-4637 )

날씨는 따듯했지만 바람이 많이 불어서 조금 쌀쌀했습니다. 접수하기 위해 하얀 돔 천막 안으로 들어가면 커다란 난로가 있어서 따듯하게 몸을 녹일 수 있습니다. 접수하면 팔찌를 손목에 채워줍니다. 아이 한명당 보호자 1인만 입장 가능하다고 해서 저는 아이가 썰매 타는 동안 밖에서 구경하며 사진도 찍고 동영상도 찍다가 조금 추워서 메가커피에서 따듯한 커피 한잔 했습니다.

김포 라베니체 얼음썰매

얼음썰매장 입장 차례가 돌아오면 팔찌를 보여주고 얼음썰매장으로 입장해서 입구에 안전모자를 골라서 쓴 후 원하는 나무 썰매를 골라서 타면 됩니다. 첫날 갔을때는 스키장갑을 가지고 갔었는데 아이가 너무 두꺼워서 작대기 잡기가 힘들다며 벗어 버렸습니다. 그래서 이번에는 털장갑을 준비했더니 미끄럽다고 벗어 버렸답니다. 참고하시면 좋은거 같습니다. 그리고 여러 사람이 이용하는 안전모가 신경쓰이신 다면 캡모자를 착용후 안전모자 쓰시면 좋을거 같습니다.

김포 라베니체 얼음썰매 타기

이용자 준수사항

* 대여 썰매 외 스케이트등 개인 빙상물품 반입 및 사용금지

* 장갑 및 안전용품은 개인이 지참하셔야 합니다.

* 이용 전에 충분히 준비운동을 하시기 바랍니다.

* 5세이하의 아동은 반드시 보호자가 동반하여야 합니다.

* 반려견등 애완동물 출입을 금지합니다.

* 음주자는 입장할 수 없으며 썰매장 전 구역은 금연구역입니다.

* 화기, 주류 반입을 금지합니다.

* 안전요원의 통제에 따라야 하며, 본인의 관실이나 부주의로 인한 사고와

개인소지품 분실 등에 대해서는 책임지지 않습니다.

* 이용인원 많을 시 이용제한시간 1시간

이용자 준수 사항은 한번 읽어보시고 가시면 좋을 거 같아서 올려드립니다.

동영상 서비스가 종료되어 해당 콘텐츠를 재생할 수 없습니다.

김포 명소 라베니체 이용하기

2월 5일은 날씨가 따듯한 탓에 곳곳에 얼음이 녹고 있어서 안전요원 분들이 팬스를 안쪽으로 안쪽으로 좁혀서 치고 있었습니다. 얼음이 녹아서 출렁출렁한 곳도 있었던 모양입니다. 아이들이 무섭다고 40분 정도 타고서 나왔습니다. 열심히 놀았으니 출출한 배를 채우고 땀흘린 아빠들에게 시원한 맥주를 제공하기 위해 양계장에 들렀습다. 추운 겨울이지만 아이들과 놀고 마시는 맥주는 꿀맛입니다. 저는 양계장 치킨이 맛있더라고요. 한번 드셔보세요.

라베니체는 봄, 여름, 가을에 가면 연인들도 있지만 거의 가족단위로 많이들 가는 곳입니다. 제법 먹거리들도 많고 곳곳에 카페, 게임장, 보드게임카페등 즐길거리들도 많습니다. 가족들과 나들이 하기 좋은 곳입니다. 곧 봄이 올듯합니다. 라베니체에 벚꽃이 아주 예쁩니다. 얼음썰매는 끝났으니 예쁜 벚꽃이 피는 봄에 한번 가보세요. 그리고 야경이 너무 멋진 곳입니다.

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제육볶음 황금레시피 편스토랑 - 류수영

열심맘 밍밍 — Sat, 4 Feb 2023 00:05:22 +0900

초대박 제육볶음 황금레시피 - 류수영

요즘 편스토랑이라는 TV 프로그램에 류수영 씨 레시피가 인기입니다. 류수영 씨의 많은 요리들 중 오늘은 한국인들이 사랑하는 대표적 메뉴 제육볶음, 직장인들의 인기 점심 메뉴인 제육볶음을 배워보겠습니다. 술안주로도 좋은 제육볶음 요리 지금 시작합니다.

- 목차 -

1. 제육볶음 재료 준비.

2. 제육볶음 고기 양념하기.

3. 제육볶음 굽기 .

4. 편스토랑 제육볶음 만들기를 배우고 .

1. 제육볶음 재료 준비

제육볶음에 들어갈 고기는 돼지고기 앞다리살 혹은 뒷다리살을 준비해 주세요. 기름기가 많은 부위는 피해 주세요.

돼지고기 - 600g

양념 - 고추장, 간장, 설탕, 배즙음료, 다진 마늘, 소금, 후추, 참기름

2. 제육볶음 고기 양념하기

1. 돼지고기 핏물 제거합니다. 핏물은 고기 잡내의 원인입니다. 키친타월로 꾹꾹 눌러 핏물을 제거해 주세요.

2. 먹기 좋은 사이즈로 돼지고기를 잘라주세요.

3. 양념장을 만들기 위해서 제육볶음 보관용 용기를 준비해 주세요.

용기에 고추장 3큰술, 간장 3큰술, 설탕 2큰술, 시판하는 배즙음료 한 캔을 부어서 잘 섞어줍니다.

다진 마늘 1큰술을 넣어줍니다.

제육볶음 양념만들기(출처: 편스토랑)

4. 양념장에 고기를 넣고 식초 2큰술을 넣어줍니다.

식초를 넣어주면 감칠맛을 더해주고 연육 작용을 합니다. 그리고 천연 방부제 역할을 하여 제육볶음의 보존기간을

연장합니다.

5. 마지막에 참기름을 넣어주세요.

6. 용기에 담아놓은 양념된 제육 위에 파와 양파를 썰어서 올려준 후 소금을 한 꼬집 뿌려 냉장고에서 1~2일 숙성하여

드시면 더 맛있어요.

고기 위에 썰어놓은 야채를 올려주세요(출처: 편스토랑)

한 번 재워놓으면 일주일에 3번 제육볶음 해서 드실 수 있습니다. 숙성 후 소분하여 냉동실에 보관해 두고 먹어도 좋을 거 같습니다.

만들어진 제육볶음은 냉장 숙성해주세요(출처: 편스토랑)

3. 제육볶음 굽기

고기는 양념도 중요하지만 잘 굽는 것도 중요합니다. 고기의 맛이 달라지니까요. 고기 굽는 법도 배워봅니다.

1) 달궈진 프라이팬에 고기부터 올려서 익혀줍니다. 올려준 고기를 뒤적이지 말고 기다려주세요.

달궈진 프라이팬에 고기를 올려주세요(출처: 편스토랑)

2) 후라이팬 사이드에 약간 거뭇거뭇한 것이 생겨나면 뒤집어 주세요.

제육볶음 굽기(출처: 편스토랑)

3) 표면이 거뭇거뭇해지면 잘 섞어주세요.

제육볶음 굽기(출처: 편스토랑)

4) 야채를 올리고 양념 국물도 부어서 프라이팬의 뚜껑을 닫아서 3분만 익혀주세요.

5) 마지막으로 다진 마늘 1스푼과 후추를 넣어주면 더욱더 맛있는 제육볶음을 드실 수 있습니다.

맛있는 제육볶음 밥(출처: 편스토랑)

편스토랑 제육볶음 만들기를 배우고

글을 쓰는 내내 입에 군침이 돌아서 허기지네요. 조만간 제육볶음 재워뒀다가 저녁에 남편과 술 한잔 해야겠습니다. 류수영 씨 요리에 진심이신분 같아요. 다음에도편스토랑 류수영씨 레시피 찾아서 글 올리겠습니다. 찾아주신 이웃님도 맛있는 제육볶음으로 행복한 식사 하세요.

겨울철 건조한 피부관리법 속건조 홈케어 방법 - 문정윤

열심맘 밍밍 — Fri, 3 Feb 2023 00:05:54 +0900

피부 속건조 홈케어 방법 꿀팁!!

추운 겨울 피부 건조함을 제대로 케어하지 못하면 노화가 급속도로 진행됩니다. 피부가 건조하신 분들 뿐만 아니라 정상피부를 가지신 분들도 겨울에는 각종 요인으로 피부가 건조해집니다. 피부가 건조하면 피부 노화가 나타납니다. 그래서 오늘은 피부 노화를 예방하기 위해 건조한 겨울철 피부를 촉촉하게 가꾸는 방법에 대해 알아보겠습니다.

- 목차 -

1. 겨울철 수분을 유지하는 습관.

2. 올바른 각질 제거 방법.

3. 겨울철 목욕 방법 .

4. 겨울철 피부 속건조 홈케어 방법을 마치며 .

1. 겨울철 수분을 유지하는 습관

겨울철에는 무엇보다 피부 보습이 중요합니다. 따라서 피부 수분을 유지하는 것이 중요합니다. 피부 수분을 유지하는 방법에 대해 알아보겠습니다.

첫 번째. 겨울철 실내온도는 18도~22도, 겨울철 실내 습도는 45%를 유지하는 것이 좋습니다. 겨울철에는 난방으로 인해 지나치게 건조할 수 있는데, 젖은 빨래를 널어 두거나 가습기를 사용해서 적정 습도를 유지해 주세요

두 번째. 물을 수시로 마셔줍니다. 피부에 수분을 공급하는 가장 쉽고 간단한 방법은 물을 마시는 것입니다. 성인 기준 하루 8잔(약 1.5L) 이상 섭취하는 것이 좋습니다.

충분한 수분 섭취 (출처: 피부왕정윤)

세 번째. 카페인이나 술, 탄산음료는 이뇨 작용이 있기 때문에 우리 몸의 수분을 뺐어가기 때문에 피하는 것이 좋습니다.

네 번째. 피부가 건조하게 느껴질 때마다 보습제를 덧발라줍니다. 특히 밥 먹고 양치를 하거나, 손을 씻은 뒤에는 피부에 물이 묻으면서 쉽게 건조해지기 때문에 피부 건조를 예방하기 위해 보습제나 핸드크림을 꼭 발라주세요.

다섯 번째. 가렵다고 피부를 긁지 마세요. 피부는 건조할 수록 가렵습니다. 그런데 가렵다고 긁다 보면 피부가 손상되고 염증이 생기면서 더 건조해지고 더 가려워집니다. 따라서 피부가 가려울 때는 주변 부위를 톡톡톡 두드리거나 차가운 것을 갖다 대어서 가려움을 가라앉히도록 합니다.

가렵다고 긁지 마세요(출처: 피부왕정윤)

여섯 번째. 내복이나 이너웨어는 가급적 화학섬유 제품을 피하고 면섬유로 된 제품을 입어주세요. 모직이나 털과 같은 자극적인 옷감 또한 피부를 자극할 수 있으므로 피하는 것이 좋습니다.

2. 올바른 각질 제거 방법

1) 겨울철 각질의 문제점

겨울철에 건조한 피부는 각질이 두꺼워져 있습니다. 두꺼운 각질은 수분 흡수를 방해해 피부를 더욱더 건조하게 합니다. 또한 탈락되지 않은 각질들이 뭉쳐서 모공을 막으면 여드름이나 트러블이 생기기도 합니다. 게다가 세균과 진균이 번식하기 좋은 환경을 제공기도 하고 멜라닌 색소 정체로 인해 피부톤을 저하시킵니다. 따라서 겨울철에는 각질을 적절히 잘 제거해 주는 것이 무엇보다 중요합니다.

2) 각질 제거 방법

스팀타월을 이용해서 각질을 불려줍니다. 따듯한 물에 수건을 적셔서 얼굴에 가볍게 가져다 대고 각질을 부드럽게 만들어주면 손쉽게 각질을 제거할 수 있습니다. 너무 오래하면 피부가 건조해질 수 있으므로 2~3분 이내로 마무리하고 본인의 피부 타입에 맞게 스크럽제나 팩 등을 이용하여 각질을 제거합니다. 통상적으로 건성이나 복합성 피부는 주 1회 정도, 지성 피부는 주 2회 정도가 좋습니다.

3) 각질 제거 시 주의사항

무리한 각질 제거는 피부 장벽 손상을 유발합니다. 따라서 절대로 무리하게 각질 제거를 하면 안 됩니다. 특히 알갱이가 들어있는 각질제거제는 사용할 때 피부에 굉장히 심한 자극을 유발할 수 있기 때문에 매우 주의해서 사용해 주세요. 그리고 각질을 제거한 후에는 반드시 보습제를 충분히 발라주세요.

4) 민감성 피부 각질제거

쉽게 자극을 받는 민감성 피부라면 각질 제거를 하지 않는 것이 좋습니다. 민감성 피부일 경우 각질 제거를 피하고 평소에 보습제를 수시로 발라서 각질을 미리 예방하는 것이 좋습니다.

3. 겨울철 목욕방법

올바른 목욕 습관으로도 피부 건조 및 노화를 예방할 수 있습니다. 겨울철 피부가 건조해지면 몸이 가려워지기 쉽습니다. 예를 들면 밤에 잘 때 따듯한 이불 속에 누워있으면 팔다리나 몸이 가려워서 긁게 되는 경험이 있을 겁니다. 그런데, 이렇게 몸이 가려우면 몸이 더러워서 가렵다고 생각하고 샤워나 목욕을 더 자주 하게 됩니다. 하지만 겨울철에는 샤워나 목욕의 빈도를 줄이는 것이 좋습니다. 자주 씻을수록 피부가 건조해져서 더 가렵기 때문입니다. 특히, 나이가 많을수록, 당뇨와 같은 만성질환을 가질수록 피부건조증의 발병 빈도가 증가하므로 특별히 주의하시는 것이 좋습니다.

나이가 들수록 피부건조증의 발병 빈도가 증가한다.(출처: 피부왕정윤)

또한, 목욕을 할 때는 너무 뜨거운 물을 사용하는 것은 좋지 않습니다. 물의 온도가 높을수록 피부를 더 건조하게 만들기 때문에 물의 온도는 약간 따뜻한 정도로 해서 목욕을 하는 것이 좋습니다. 뜨거운물을 받아놓고 목욕을 하거나 반신욕을 하는 것은 몸의 피로도를 낮추는 데는 도움이 될지 모르지만 피부가 건조해 지므로 가급적 짧게 10~15분 이내로 목욕을 마치는 것이 중요합니다.

때 타월로 때를 자주 밀거나 피부를 뽀드득하게 씻는 것 또한 피부를 손상시키고 피부를 건조하게 만들기 때문에 피해야 합니다. 가장 안좋은 것은 뜨거운 물에 오래 몸을 불리다가 때를 벅벅 미는 행위입니다.

때를 벅벅 밀지 마세요(출처: 피부왕정윤)

목욕을 마친 후에는 3분 이내로 보습제를 발라야 합니다. 수건으로 물기를 톡톡 두드리듯이 가볍게 물기를 제거하고 피부에 보송보송한 느낌이 남아있을 때 바로 보습제를 발라서 수분 손실을 막아주세요. 보습제는 얼굴뿐만 아니라 건조해지기 쉬운 몸에도 발라야 합니다. 건성피부는 유분감이 충분한 크림 제형을 사용해 주시고 지성피부는 본인의 피지분비량에 따라 유분감이 덜한 젤 또는 로션 제형을 사용해 주세요. 오일 역시 건성 피부는 호호바오일 또는 코코넛오일, 지성 또는 여드름 피부는 로즈힙 오일, 헴프시드 오일을 사용해 주는 것이 좋습니다.

겨울철 피부 속건조 홈케어 방법을 마치며

오늘 문정윤 피부과 선생님의 겨울철 피부 속건조 예방을 위한 꿀팁들을 알아보았습니다. 오늘 알게된 겨울철 피부 관리 습관을 잘 따라 해서 피부가 건조해지지 않도록 해야겠습니다. 조금이라도 피부 노화를 막을 수 있다면 열심히 노력해 봐야겠습니다. 읽어주신 모든 분들 예쁜 피부 가꾸세요.

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육전 만들기 - 류수영 편스토랑

열심맘 밍밍 — Fri, 27 Jan 2023 00:05:53 +0900

육전 만드는 방법 - 류수영

얼마 전 가족 네팀이 모여서 캠핑을 다녀왔습니다. 추운 겨울 캠핑장에서 육전, 배추전을 부쳐서 막걸리와 함께 먹었는데 정말 너~무 맛있어서 폭풍 흡입했습니다. 그 맛을 잊을 수가 없습니다.

육전 만들기 (출처: 편스토팡)

그날 요리를 해주신 분이 너무 맛있게 해 주셔서 나중에 집에서 해 먹어야지 했는데 알고 보니 편스토랑 류수영 씨 레시피였던 모양입니다. 류수영 씨가 선보인 불고기감으로 육전 만들기 시작합니다.

- 목차 -

1. 육전 만들기 재료 준비.

2. 육전 만들기.

3. 부추 겉절이 만들기 .

4. 묵은지 무침 만들기 .

5. 육전 만들기를 마치며 .

1. 육전 만들기 재료준비

1-1. 한우 불고기감 한근 (약 3만원)

불고기감은 한우로 준비해 주세요. 양은 한 근이면 네 가족이 넉넉히 먹는다고 합니다.

류수영 씨는 두께를 3mm로 준비했습니다.

1-2. 찹쌀가루 (부침가루)

찹쌀가루로 하면 찰진 식감을 맛볼 수 있지만 찹쌀가루가 없다면 부침가로 사용하시면 됩니다.

1-3. 계란 5개를 큰 볼에 잘 풀어주세요.

1-4. 간장과 설탕을 준비해 주세요.

2. 육전 만들기

2-1. 고기에 밑간 하기

간장과 설탕을 5대 3 비율로 섞고 참기름은 취향대로 넣어주세요.

너무 자극적으로 달지 않은 만능간장이 만들어집니다.

고기를 펼쳐 놓고 티스푼으로 고기 위에 발라주세요.

숟가락으로 심줄만 끊어주세요. 육질이 부드러워집니다.

육전 만들기 (출처: 편스토랑)

2-2. 육전 굽기

달궈진 프라이팬에 기름을 넉넉히 부어주세요.

고기를 찹쌀가루를 묻혀줍니다. 고기가 찢어지지 않도록 살살해주세요.

육전만들기 - 찹쌀가루 묻히기(출처: 편스토랑)

잘 풀어놓은 달걀물에 찹쌀가루 묻힌 고기를 담가서 약불에 부쳐주세요.

고기가 약간 쪼그라들 때 뒤집어준 후 계란이 익으면 바로 꺼내 주세요.

맛있는 육전 (출처: 편스토랑)

3. 부추 겉절이 만들기

보통 육전을 먹을 때는 파절이나 신김치를 곁들여 먹는다고 해요. 그런데 류수영 씨는 부추 겉절이를 곁들여 먹는다고 합니다. 조금 억센 식감의 일반 부추보다는 부드러운 육전과 어울리는 연한 식감의 영양부추로 겉절이를 하시면 더욱 맛있게 즐기실 수 있습니다.

3-1. 잘 씻은 부추를 적당한 크기로 잘라주세요.

3-2. 까나리액젓, 설탕, 식초를 1대 1 비율로 넣고 조금씩 간을 맞춰줍니다. 2스푼씩 넣어주세요.

3-3. 깨는 적당히 참기름은 반스푼 넣어줍니다.

3-4. 맛과 색감을 위해 고춧가루 한 스푼 넣어줍니다.

3-5. 본인의 취향에 따라 더 넣고 싶은 양념은 조금씩 더 넣어주시면 됩니다.

3-6. 잘 버무려 주세요.

맛있는 영양부추 겉절이(출처: 편스토랑)

4. 묵은지 무침 만들기

육전과 미친 조합으로 곁들일 음식 두 번째는 묵은지 무침입니다. 묵은지는 집에 있는 김치가 맛있다면 사용하시면 되고 아니면 시판용 김치 사서 사용하시면 됩니다.

4-1. 묵은지를 고춧가루가 보이지 않도록 깨끗이 씻어서 꼭 짜줍니다.

4-2. 꼭 짠 김치를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

4-3. 류수영 씨가 생각하는 K푸드 대표 음식인 참기름을 2바퀴 정도 두르고 간장과 설탕을 1스푼씩 넣어줍니다.

4-4. 조물 조물 무쳐 주세요.

영양부추겉절이와 묵은지무침(출처: 편스토랑)

5. 육전 만들기를 마치며

오늘은 영양 만점 육전 만들기와 곁들임 음식인 부추 겉절이와 묵은지 무침 만들기를 배워봤습니다. 아이들도 너무 잘 먹고 어른들도 좋아하는 육전 만들어서 따듯할 때 드시면 너무 맛있습니다. 캠핑장에서 먹던 생각이 나네요. 육전과 막걸리도 곁들인다면 행복 만점일 것 같습니다. 다음에도 맛있는 음식 찾아서 올리겠습니다. 오늘도 행복하세요.

불고기감으로 육전만들기 - 편스토랑 류수영

용평리조트 마운틴 코스터, 루지, 유로 점핑 체험 후기

열심맘 밍밍 — Tue, 22 Nov 2022 00:05:34 +0900

용평리조트 마운틴 코스터, 루지, 유로 점핑 즐기기.

한 여름 현대홈쇼핑에서 용평리조트 패키지 방송하는 것을 보고 딸아이 친구네와 함께 구매해서 10월 29일 1박 2일로 다녀왔습니다. 10월의 마지막 주말이라 그런지 단풍객들로 휴게소에 사람들이 엄청 많았습니다. 여행은 언제나 신나지만 푸른색, 빨간색, 노란색들이 가득한 가을여행이라 왠지 더 설렙니다. 무엇보다 딸아이가 친구들과 첫 여행이라 더 신이 나 있어서 저도 덩달아 신이 납니다.

이번 여행은 아이들이 많이 체험하고 즐길 수 있도록 준비했습니다. 용평리조트 마운틴 코스터, 루지, 유로 점핑, 워터파크, 글램핑 모두 체험하고 왔습니다. 신나는 여행기록 지금 시작합니다.

- 목차 -

1. 용평리조트로 출발.

2. 용평리조트 마운트 코스트 즐기기.

3. 용평리조트 루지 즐기기 .

4. 용평리조트 유로 점핑 즐기기 .

5. 용평리조트 마운틴 코스트, 루지, 유로 점핑 체험 후기 .

1. 용평리조트로 출발

길이 막히기 전에 서울을 벗어나기 위해 김포에서 토요일 새벽 5시에 출발을 했습니다. 이른 새벽인데도 불구하고 아이들 셋이 신이 나서 떠드느라 차 안이 시끌벅적합니다. 이번 여행을 위해 패밀리 차량을 렌트하길 잘했습니다. 아이들의 소중한 추억이 하나 더 생겨서 기분이 좋습니다.

양평휴게소

올림픽 대로로 강동구쯤 가니까 차량이 늘기 시작했습니다. 좀 더 늦었다면 길에서 시간이 더 지체될 뻔했습니다. 이른 새벽에 출발해서 배고픈 아이들과 아침을 먹기 위해 제2영동고속도로 양평휴게소에 들렀습니다. 친구들과 여행이라 신이 난 아이들과 여행의 설렘으로 신이 나 어른들이 맛있게 아침을 먹고 용평으로 출발했습니다.

2. 용평리조트 마운틴 코스트 즐기기

용평 여행의 첫날인 토요일은 체험 2개와 워터파크 그리고 글램핑입니다. 짧은 시간에 다 할 수 있을지 모르겠지만 서둘러서 출발했으니 빡빡하게 일정 잘 소화해보려 했습니다. 용평리조트 도착한 후 타워콘도에 차를 주차하고 티켓 교환을 위해서 드래곤 플라자 건물에 있는 종합 매표소로 향했습니다.

용평리조트 드래곤 플라자

첫 번째 체험은 마운틴 코스터를 타기로 했습니다. 저희는 패키지 이용권으로 티켓만 교환했습니다. 패키지 이용이 아니신 분들은 아래 그림 참고하세요.

용평리조트 마운틴코스터

레드 슬로프로 가서 리프트를 타고 약 7~8분 정도 올라가면 출발 지점에 도착합니다. 슬로프로 가는 길에 헬멧 박스에서 아이와 함께 머리에 맞는 헬멧을 골라 쓰고 리프트를 탑니다.

용평리조트 슬로프

추울까 봐 걱정했는데 날씨가 너무 좋아서 리프트 타고 올라가는 동안 상쾌한 기분이었습니다.

마운틴 코스터 리프트

출발 지점에 올라가니 줄이 제법 서있었습니다. 저희는 그나마 일찍 도착한 편이라 1시간 정도 기다렸는데 저희 뒤로는 그 이상 기다렸을 것 같아요.

마운틴 코스터 대기줄

36개월 이상~ 9세 이하는 보호자가 동반 탑승해야 하고 신장 135cm 이상, 10세 이상은 단독 탑승 가능합니다. 저희 아이들은 9세 이하에 해당돼서 어른과 짝을 지어서 탔습니다.

마운틴 코스터 대기중

속도 조절은 카트의 봉을 이용해서 조절합니다. 앞으로 밀면 빨리 가고 뒤로 당기면 브레이크입니다. 저희 차례가 와서 아이와 함께 탑승하고 출발합니다. 처음에는 조금 무서웠는데 타다 보니 적응이 돼서 속도를 즐기게 되더라고요. 숲 속에서 즐기는 레이스가 정말 재미있었습니다.

용평리조트 마운틴 코스터

아이들도 어른들도 소리도 지르면서 신나게 탔습니다. 시간만 된다면 또 타고 싶었습니다. 스릴 최고였습니다. 단, 앞에 팀을 잘 만나야 합니다. 앞에 팀이 천천히 가면 뒤에서 따라가다가 만나게 돼요. 안타깝지만 이경우 속도를 즐길 수가 없습니다. 그렇다고 할지라도 마운틴 코스터는 재미있습니다. 용평리조트 가면 마운틴 코스터 꼭 타보시길 권합니다.

동영상 서비스가 종료되어 해당 콘텐츠를 재생할 수 없습니다.

3. 용평리조트 루지 즐기기

마운틴 코스터를 타고 내려와서 바로 루지로 향했습니다. 다시 리프트를 타고 루지 출발점에 도착했습니다.

용평리조트 루지 리프트

다행히 루지는 사람이 많지 않아서 대기 없이 바로 탈 수 있었습니다. 요금, 운영시간 등은 아래 사진을 참고하세요.

이미지 출처: 용평리조트 홈페이지

루지에 탑승하면 간단한 교육을 합니다. 루지도 탑승 규정이 마운틴 코스터와 똑같습니다. 그래서 아이와 어른이 함께 탔습니다. 손잡이 작동법도 서서히 앞으로 밀면 달리고 당기면 브레이크입니다. 마운틴 코스트보다 스릴은 덜 했지만 내려가는 중간에 추월도 하면서 신나게 탔습니다.

용평리조트 루지 출발점

바퀴가 네 개라 안정감이 있지만 코너에서 속도를 줄이지 않으면 옆으로 기울어지니까 조심하셔야 합니다. 오랜만에 소리도 지르고 야외에서 시원한 바람맞으며 스트레스 확 날려 버리는 시간이었습니다.

용평리조트 루지 대기중

4. 용평리조트 유로 점프 즐기기

마운틴 코스터, 루지를 신나게 타고 다음 일정 워터파크로 이동하려 했는데 시간이 많이 남았더라고요. 그래서 종합 매표소 앞쪽에 있는 유로 점핑을 아이들의 요청에 의해 셋이 체험했습니다.

딸아이 6살 때는 겨울에 썰매 타러 와서 유로 점핑 체험했었는데 아이가 무서움 없이 잘하길래 놀랬던 기억이 있습니다.

용평리조트 유로 점핑 체험

이번에는 친구들과 함께 체험하니 더할 나위 없이 즐거워합니다. 아이들의 웃음이 끊이지 않아서 너무 행복합니다. 그리고 보통 세명이 있으면 하나는 따로 놀거나 삐지거나 하는데 그날은 셋이 모두 함께 즐겁게 노네요. 아이들도 어른들도 모두 행복한 여행입니다. 즐거운 체험이 끝내고 간단한 분식으로 요기를 했습니다. 분식점도 점심시간을 살짝 지나서 갔더니 많이 붐비지 않아서 좋았습니다.

용평리조트

용평리조트 마운틴 코스터, 루지, 유로 점핑 체험 후기를 마치며

3년 만에 아이 친구들과 다시 찾은 용평리조트, 겨울에만 가다가 가을의 끝자락에 가니 푸른색과 붉은색들이 기분을 좋게 합니다. 용평은 추운 강원도라서 추위 때문에 걱정했는데 다행히 날씨가 너무 좋아서 즐거운 체험 할 수 있었습니다. 다음 시간에는 워터파크와 숙소, 글램핑, 조식, 워터볼 체험 후기를 올려드리겠습니다.

생강청 만드는 2가지 방법 알아보자.

열심맘 밍밍 — Mon, 21 Nov 2022 00:05:19 +0900

생강청 만드는 2가지 방법 알아보기.

매년 11월이면 햇생강을 이용하여 생강청을 담아둡니다. 겨울 동안 우리 가족의 건강을 지켜주는 맛있는 생강차를 위하여 생강청 만드는 2가지 방법에 대해 알려드리려 합니다.

생강청 만들기 - 이미지: pixabay

첫 번째는 꿀을 이용하여 꿀 생강청을 만드는 방법이고 두 번째는 설탕을 넣어서 재래식으로 생강청 만드는 방법입니다.

- 목차 -

1. 생강에 대해 알아보자.

2. 꿀 생강청 만드는 방법 알아보자.

3. 재래식 생강청 만드는 방법 알아보자 .

4. 생강청 만드는 2가지 방법 알아보기를 마치며 .

1. 생강에 대해 알아보자.

생강의 원산지는 동남아시아이며 우리나라는 충남 서산이 대표적인 생산지입니다. 생강은 몸을 따듯하게 해주는 기능이 있어서 겨울철 감기 예방에 좋은 식품입니다. 생강의 대표적인 기능으로는 감기 예방, 소화기능 개선, 혈당 조절, 살균효과 등이 있습니다.

생강 - 이미지: pixabay

2. 꿀 생강청 만드는 방법 알아보자.

* 재료 준비 - 꿀 0.5L, 생강 500g, 생강청 담을 공병

1. 생강을 물에 씻어서 껍질을 깝니다. 햇생강은 껍질이 잘 까져서 까기가 좋아요.

2. 껍질을 깐 생강을 물에 씻어서 자연 건조시킵니다. (물기를 제거해 주세요.)

3. 생강을 건조시키는 동안 공병을 열탕 소독해서 건조해 줍니다. (공병은 물을 끓이는 처음부터 넣어서 함께 끓인 후 꺼내 식혀주세요.)

4. 생강 채를 썰어줍니다.

5. 공병에 꿀을 약간 담은 후 생강채를 담아주고 나머지 꿀을 부어줍니다.

6. 2~3일 실온에서 둔 후 냉장고에 넣어두고 드시면 됩니다.

꿀 생강청 - 이미지: pixabay

3. 재래식 생강청 만드는 방법 알아보자.

* 재료준비 - 생강 1kg, 설탕 1kg, 생강청 담을 공병, 믹서기 or 착즙기, 면포, 냄비

1. 생강을 물에 씻어서 껍질을 깝니다. 햇생강은 껍질이 잘 까져서 까기가 좋아요.

생강 까기

2. 껍질을 깐 생강을 물에 씻어서 자연 건조시킵니다. (물기를 제거해 주세요.)

3. 생강을 건조시키는 동안 공병을 열탕 소독해서 건조해 줍니다. (공병은 물을 끓이는 처음부터 넣어서 함께 끓인 후 꺼내 식혀주세요.)

4. 물기가 건조된 생강을 믹서기로 갈아줍니다. 또는 휴롬을 이용하거나 착즙기를 이용하시면 됩니다.

저는 휴롬이 있어서 이용했습니다. (1년에 2~3번 쓰는 휴롬, 이때 씁니다.)

생강즙 짜기

5. 갈아놓은 생강을 면보를 이용하여 즙을 짜주세요. (휴롬, 착즙기는 5번 생략)

Tip. 즙을 짜낸 생강 찌꺼기는 소독한 병에 담아 소주 또는 청주를 부어두고 요리술로 쓰시면 좋습니다.

6. 생강즙을 그릇에 담아두고 1시간 정도 두면 생강 전분이 가라앉습니다. 이때, 조심히 냄비에 부어주세요. 밑에 가라앉은 전분은 버리면 됩니다. 다른 방법으로 쓰시는 분들도 있던데 저는 그냥 버립니다.

생강전분 가라앉히기

7. 냄비에 생강즙을 끓여 줍니다. 30분 정도 중불로 끓이다가 설탕을 부어서 끓입니다. 설탕이 타지 않도록 잘 저어줍니다.

쨈 만드는 것 처럼 잘 저어주시면 됩니다. 설탕을 넣은 후에는 생강청이 끓어 올라서 넘치니까 조심하세요. 끓어오르는 거품들은 걷어내 주시면 됩니다.

8. 너무 많이 끓이면 딱딱해져요. 끓이는 도중 숟가락으로 떴을 때 똑, 똑, 똑 떨어지는 농도가 되면 불을 꺼주세요.

생강청 저어주기

9. 한 김 식힌 후 열탕 소독한 병에 담아서 보관합니다.

10. 하루에 한잔씩 물에 타서 차로 마시거나 티스푼으로 한 스푼씩 드시면 됩니다.

맛있는 생강청 완성

Tip. 꿀 생강청은 생강 맛이 좀 덜 해요. 재래식 생강청은 생강즙을 이용했기 때문에 생강 맛이 강하고 좀 매워요. 그래서 저는 두 가지를 섞어서 차를 마십니다.

생강청 만드는 2가지 방법 알아보기를 마치며

저는 올해 생강청을 주변에 선물할 곳이 많아서 많이 만들었습니다. 6kg을 만들었는데 생강 손질부터 청을 달이는 시간까지 7시간이나 걸렸습니다. 정말 정성이 많이 들어간 음식입니다. 11월에 이렇게 만들어두면 차로 마시기도 좋고 설탕과 생강이 함께 들어가는 조림이나 불고기 같은데 넣어서 요리해도 좋습니다. 오늘 배운 생강청 만드는 2가지 방법 중에서 맘에 드시는 걸로 선택하여 생강청 만들어서 올 겨울 건강하게 지내세요.

아보카도 보관 법과 먹는 법

열심맘 밍밍 — Wed, 26 Oct 2022 00:05:05 +0900

아보카도 보관 법과 먹는 법에 대해 알아보자.

아보카도는 녹색 빛깔과 고소한 맛으로 영양가가 높은 열대 과일입니다. 숲 속에 버터라 불리는 아보카도는 풍부한 영양을 가지고 있는 과일입니다. 아보카도는 식이섬유가 풍부하여 포만감을 주고 천연 항산화제 비타민 성분인 비타민 E를 풍부하게 함유하고 있습니다. 또한, 과일 중에서 단백질과 지방의 함량이 상당히 높은 펴이라서 부드럽고 고소한 맛이 일품입니다.

숲속의 버터 아보카도

이렇게 영양가 높고 맛있는 아보카도는 보관을 잘 못하면 버려야 합니다. 아보카도를 구매해서 후숙 한 후 먹으려고 잘라보면 보관을 잘못하여 검은색이 띠는 것을 보는 경우가 종종 있습니다. 이런 경우 버려야 하기 때문에 돈이 너무 아깝습니다. 이런 불상사를 막기 위해 오늘은 맛있는 아보카도 보관 법과 먹는 법에 대해 알아보겠습니다.

아보카도 보관법에 대해 알아보자.

아보카도는 유통과정에서 저온 보관으로 인해 일부 아보카도에 갈색 반점이나 심지가 생길 수 있지만 과육이 연두색을 띠고 있다면 안심하고 드셔도 됩니다. 그렇지만 쓴 맛이 나거나 갈변 현상과 더불어 이상한 냄새가 난다면 상한 것이니 먹지 말고 버려 주세요.

상한 아보카도

아보카도는 바로 먹을 경우 껍질 색이 짙은 갈색을 띠고 살짝 말랑한 것을 구매하면 되고 오래 두고 후숙 해서 먹을 경우는 껍질이 짙은 초록색을 띄고 단단한 것을 고르면 됩니다. 아보카도는 후숙 과일이기 때문에 구매 후 상온에 두어 익혀 줍니다. 아보카도는 후숙 하지 않고 냉장고에 넣어두면 단단하고 풋내가 나서 맛도 이상해져서 버려야 합니다. 반드시 후숙 한 후 냉장고에 넣어주세요. 아보카도를 구매한 후 익은 것은 바로 드시고 덜 익은 것은 후숙 과정을 통해서 껍질이 3분의 2 이상 검은색으로 변하고 말랑해지면 드세요. 너무 오래 후숙 하면 상하니까 적당히 후숙 하여 드세요.

잘익은 아보카도

후숙 한 아보카도를 신문지에 하나씩 싸서 지퍼백에 넣어 냉장 보관하면 일주일 정도 보관하여 드실 수 있습니다. 더 오래 보관하기 위해서는 아보카도를 가볍게 씻어준 후 반으로 잘라서 과육만 숟가락으로 퍼서 지퍼백 또는 밀폐용기에 넣어서 냉동 보관해주면 오래 두고 먹을 수 있습니다. 해동할 때는 전자레인지보다는 하루 전날 냉장고에 미리 넣어 자연해동해 주면 맛있게 드실 수 있습니다.

아보카도는 자르면 갈변 현상으로 갈색으로 변하기 시작합니다. 먹고 남은 아보카도 단면에 올리브 오일을 발라서 단면이 밀폐용기 아래에 향하도록 하여 보관하면 아보카도의 갈변 현상을 늦추고 보관 시간을 늘릴 수 있습니다. 가급적 빨리 드시는 것이 좋습니다.

아보카도 후숙 방법에 대해 알아보자.

비닐백이나 알루미늄 포일로 아보카도를 싸서 실온에 3일 정도 보관해 주면 잘 익습니다. 겨울철 실내 온도가 낮은 경우에는 온도가 높은 곳 따듯한 방바닥이나 주방에 가스레인지나 밥통 주변에 두면 더 빨리 익혀서 드실 수 있습니다. 또 다른 방법으로는 아보카도를 흐르는 물에 씻은 후 물기를 닦고 밀가루를 묻혀서 뚜껑을 닫아 보관하면 빨리 후숙 됩니다.

아보카도 먹는 법에 대해 알아보자.

아보카도는 잘 후숙 한 뒤 칼로 360도 돌려서 칼집을 내어준 후 양손으로 아보카도를 잡고 반대로 살짝 비틀면 반으로 잘라집니다. 한쪽에 남은 씨에 칼을 살짝 꽃아 서 비틀어 올려주면 주면 씨가 가볍게 빠져나옵니다. 다음으로 숟가락을 이용해서 껍질과 과육 사이를 돌려주면 과육이 분리됩니다. 분리된 과육을 다양한 요리에 사용하면 됩니다.

아보카도 요리

오늘은 아보카도 보관법과 먹는 법에 대해 알아보았습니다. 다음 시간에는 아보카도로 만드는 맛있는 요리들을 소개해 보겠습니다. 행복한 하루 보내세요.

호호바 오일 효능 사용법 3겹 앰플 만드는 방법 배워보자.

열심맘 밍밍 — Fri, 14 Oct 2022 00:05:26 +0900

무너진 피부 장벽을 세워 줄 호호바 오일 3겹 앰플에 대해 알아보자.

동안 피부의 비결은 피부 속 수분을 유지하여 촉촉한 피부를 간직하는 것입니다. 피부 속 수분을 간직하기 위해 피부 장벽을 잘 세워야 하는데 건조할수록 나이가 들수록 피부 장벽은 무너집니다. 이렇게 무너지는 피부 장벽을 손쉽게 다시 세워주고 개선해주는 오일이 바로 호호바 오일입니다. 오늘은 노화 예방, 여드름, 아토피, 동안 피부에 좋은 호호바 오일을 사용하여 앰플을 만들어 보겠습니다.

호호바 오일 3겹 앰플 주재료 호호바 오일에 대해 알아보자.

호호바 오일은 호호바씨를 냉압착해서 만든 기름입니다. 호호바 오일의 주성분인 왁스 에스테르는 사람의 지방에도 포함되는 성분으로 약해진 세포 간 지질의 역할을 대신해줍니다. 호호바 오일은 수분 손실을 억제하는 효과를 가지고 있어서 피부의 수분과 탄력을 지키는 중요한 역할을 합니다. 피부 조직과 유사한 분자 구조를 가진 호호바 오일은 약해진 피부 조직을 대신할 수 있어서 주로 화장품 원료로 사용됩니다.

호호바 열매

호호바 오일은 피부 장벽 개선과 보습에 도움을 주며 모공 속 노폐물을 녹여 피지 조절 기능을 개선 하는 효과가 있습니다. 또한 호호바 오일은 항염 항균 효과가 있어서 피부 장벽이 무너졌을 때 발생 가능한 건선, 습지, 여드름 등의 염증 완화에 도움을 줍니다.

호호바 오일은 정제와 비정제로 나뉘는데 비정제 오일은 천연 토코페롤, 아미노산, 미네랄, 비타민A, 비타민B, 비타민E 등의 영양분이 포함되어 있습니다. 정제되지 않았기 때문에 흡수력은 떨어지지만 영양소는 풍부합니다. 하지만 비정제 이기 때문에 호호바 오일의 특유의 향이 있으며, 피부가 약한 분들은 자극이 있을 수 있기 때문에 팔이나 목 뒤에 알레르기 테스트를 한 후 사용하시면 좋습니다. 정제된 오일은 정제 과정에서 영양분이 손실됩니다. 그렇지만 정제하기 때문에 흡수가 빠르고 향기가 없고 자극이 적어서 안심하고 사용할 수 있습니다.

호호바 오일은 다른 식물성 오일들과 달리 부패와 변질의 위험이 낮아서 비교적 보존이 용이합니다.

피부 장벽 개선에 도움을 주는 호호바 오일

호호바 오일 3겹 앰플 주재료 멸균 생리 식염수에 대해 알아보자.

멸균 생리 식염수는 체액과 동일한 농도인 0.9% 염화나트륨 용액입니다. 심한 탈수 증세 완화, 코 세척용 등 전문 의약품으로 사용됩니다. 호호바 오일 3겹 앰플 만들기에 멸균 생리 식염수를 사용하는 이유는 부작용 없이 피부 수분 공급, 피부 톤 개선, 피부 진정에 도움이 되기 때문입니다. 멸균 생리 식염수는 예민해진 피부를 진정해주는 역할을 합니다.

호호바 오일 3겹 앰플 만드는 방법 알아보자.

재료는 호호바 오일, 멸균 생리 식염수와 앰플 담을 공병, 유리 볼을 준비해 주면 됩니다. 식염수 100ml를 유리볼에 담아줍니다. 호호바오일 3g을 담아서 식염수가 있는 유리볼에 넣어 줍니다. 유리볼에 있는 호호바 오일과 식염수를 섞어 준후 공병에 담아 줍니다. 호호바 오일을 3g 소량만 넣는 이유는 피부의 유분과 호호바 오일의 유분이 부딪쳐 겉도는 느낌을 최소화하고 흡수력을 높일 수 있는 식염수와의 적정 비율을 위해서입니다. 필요에 따라 피부 타입별 1~2g 정도는 더 넣어도 무방합니다.

호호바 오일 앰플 만들기

천연 오일 보관은 6개월 정도이고 개봉하지 않은 경우엔 상온에서 1년 정도 보관 가능하다. 호호바 오일 3겹 앰플 보관 기간은 보통 3~6개월 정도이다. 가능한 3개월 이내에 사용하시는 걸 권장합니다.

호호바 오일 3겹 앰플 사용법 알아보자.

세안 후 토너를 바릅니다. 1단계는 호호바 오일 앰플을 여러 번 흔들어서 화장솜에 듬뿍 뿌려 줍니다. 젖은 화장솜을 이용하여 얼굴 전체에 누르듯 발라준다. 2단계는 손바닥에 동전 크기의 양을 덜은 후 손을 이용하여 피부에 누르듯 조금씩 발라줍니다. 피부에 흡수 밀착시킨다는 느낌으로 꾹꾹 눌러 줍니다. 마지막 3단계는 2단계 방법으로 다져주듯이 꾹꾹 눌러서 발라줍니다. 이렇게 3겹을 바르고 나면 피부에 촉촉함이 느껴집니다.

호호바 오일 앰플 바르기

단, 심한 지성 피부나 유분이 많은 피부는 앰플을 과하게 바를 경우 모공이 막혀 염증을 유발할 위험이 있으므로 주의가 필요합니다. 하루에 2~3번 정도 세안 후 적당량만 사용하는 게 좋습니다.

호호바 오일 3겹 앰플 보관 방법 알아보자.

천연 오일 보관은 보통 6개월 정도이고 개봉하지 않은 경우에는 상온에서 1년 정도 보관 가능합니다. 호호바 오일 3겹 앰플 보관 기간은 보통 3~6개월 정도입니다. 가능한 짧은 시간에 사용하시길 권장합니다. 보관은 실온 보관하시면 됩니다.

호호바 오일 3겹 앰플 만드는 방법 배우기를 마치며

오늘은 동안 피부 유지에 좋은 피부 장벽 보호와 수분을 유지하기 위해 호호바 오일 앰플을 만들어 봤습니다. 점점 쌀쌀해지는 건조한 날씨에 피부 건조함을 없애기 위해 호호바 오일 3겹 앰플을 사용하여 촉촉한 피부를 만들어 보세요. 다음 시간은 더 좋은 정보로 예뻐지는 방법 소개하러 오겠습니다.

겨울철 강력한 보습 미강유 시어버터 고보습 만능 크림 만들기

열심맘 밍밍 — Tue, 11 Oct 2022 00:05:15 +0900

미강유 시어버터 고보습 만능 크림 만드는 법 알아보자.

안녕하세요. 오늘은 건성피부뿐만 아니라 극도로 건성 피부를 가지신 분들에게 너무나 좋은 미강유 시어버터크림 만드는 방법을 소개합니다. 날씨가 점점 쌀쌀해지면서 피부의 건조함도 심해지고 있습니다. 겉 피부뿐만 아니라 속 피부의 건조함까지 해결해주는 미강유 시어버터 고보습 만능 크림을 만들어 사용하면서 촉촉한 피부 간직하시길 바랍니다.

고보습 만능 크림 만들기 주재료 시어버터에 대해 알아보자.

시어버터는 아프리카에서 자라는 시어나무의 열매에서 추출한 식물성 지방으로 식용으로 먹을 수도 있고 천연 화장품이나 천연 비누의 재료로 사용되기도 합니다. 실온에 있을 때는 고체 형태이기 때문에 버터라고 부르는데 피부에 발랐을 때는 체온에 의해서 잘 녹기 때문에 흡수력이 좋습니다.

보습에 좋은 시어버터

시어버터는 정제와 비정제로 나뉘는데 정제 시어버터는 정제 과정에서 불순물이 제거 되지만 영양소가 파괴될 수 있습니다. 반면 비정제 시어버터는 정제 과정을 거치지 않기 때문에 소량의 불순물이 있을 수 있지만 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 비정제 시어버터는 우리 몸에서 만들어지지 않는 필수 지방산 그리고 비타민 A, D, E, F와 같은 천연 비타민이 풍부합니다. 보습 기능 이외에도 항균, 항염, 면역 그리고 자외선 차단의 효과도 있습니다. 사용자의 피부 타입에 따라 선택하여 크림을 만드시면 됩니다. 피부가 민감하고 알레르기가 있으신 분들은 정제 시어버터를 사용하시면 좋습니다.

고보습 만능 크림 만들기 주재료 미강유에 대해 알아보자.

미강유는 쌀겨에서 추출한 기름인데 미강유에는 세라마이드 성분이 풍부합니다. 세라마이드는 우리 피부의 표피, 즉 피부의 가장 바깥 부분에 위치하는 천연 보습 인자입니다. 따라서 자외선과 세균, 알레르기원, 미세 먼지 같은 외부의 유해성분 침투를 막아 피부를 보호해주는 역할도 하고 피부 표면에서 손실되는 수분을 방어해주는 피부 장벽의 역할도 합니다.

세라마이드가 풍부한 미강유

그러나 뛰어난 보습력을 가진 세라마이드는 나이가 들수록 노화가 될 수록 감소하기 때문에 피부의 건조함을 느끼게 됩니다. 따라서 세라마이드 성분이 많은 미강유를 사용하여 고보습 만능 크림을 만들어 사용하면 촉촉하고 윤기 있는 아름다운 피부를 유지할 수 있습니다.

고보습 만능 크림 만들기 주재료 글리세린에 대해 알아보자.

글리세린은 알코올의 일종으로 글리세롤이라고도 불리는데 우리가 흔히 알고있는 보습제의 일종입니다. 무색, 무취이면서 점성이 강한 특징이 있습니다. 글리세린은 공기 중의 수분을 끌어당기는 성질이 있고 피부에 막을 씌워 수분이 손실되지 않도록 잡아주는 성질이 있기 때문에 화장품과 생활화학용품에서 보습제로 사용됩니다. 화장품에 글리세린을 첨가하면 피부가 거칠어지는 것을 보호하고, 사용 후에는 수분을 잡아주는 효과가 있기 때문에 피부 보습에 꼭 필요한 성분입니다.

보습제로 쓰이는 글리세린

미강유 시어버터 고보습 만능크림 만드는 방법 알아보자.

재료는 미강유, 시어버터, 식물성 글리세린, 유리볼, 스푼, 담을 용기를 준비해 주면 됩니다. 미강유, 시어버터, 식물성 글리세린을 각각 1대 1대 1로 유리볼에 담아줍니다. 냄비나 큰 볼에 뜨거운 물을 담은 후 재료가 담긴 유리볼을 넣어서 중탕으로 재료들을 녹여줍니다. 이때 전자레인지 사용은 재료의 영양소를 파괴하기 때문에 사용하지 않는 것이 좋습니다. 1~2분 정도 녹여준 후 식혀서 빈용기에 담아줍니다. 완성된 크림은 실온이나 냉장고에 넣어서 굳힌 다음에 사용하면 됩니다.

비정제 시어버터의 특징중에 특유의 향이 있어서 호불호가 갈립니다. 그 향이 싫으시다면 크림 만들기 마지막 단계에서 에센셜 오일 한두 방울 첨가하여 주면 좋습니다. 하지만 시어버터 특유의 향이 완전히 없어지는 것은 아니니까 참고하여 주세요. 만약 향에 민감하다면 정제 시어버터를 사용하면 됩니다.

미강유 시어버터 고보습 만능 크림

미강유 시어버터 고보습 만능크림 활용법 알아보자.

미강유 시어버터 만능 보습크림은 저녁 세안 후 토너만 바른 후 수면크림으로 사용하면 됩니다. 매일 사용해도 되고 일주일에 2~3번 사용해도 좋은 효과를 볼 수 있습니다. 새끼손톱 정도의 양을 얼굴 전체에 펴 발라줍니다. 발림성이 좋아서 부드럽게 잘 발리고 피부에 닿으면 즉시 녹기때문에 흡수력도 좋습니다. 바른 직후에는 유분기가 많아 보이지만 아침에 보면 유분기가 사라집니다.

다른 활용법은 노메이크업 상태에서 피지선이 없는 눈가, 입가, 목주름에 수시로 발라주면 좋습니다. 또 다른 활용법은 샤워후 바디 전체에 바르거나 발뒤꿈치나 팔꿈치 무릎 등 잘 트는 부위에 발라주면 좋습니다. 그리고 휴대용 용기에 가지고 다니면서 핸드크림 또는 립밤으로 활용해도 좋습니다.

아름 다운 피부

미강유 시어버터 고보습 만능크림 만들기를 마치며

미강유 시어버터 고보습 만능 크림은 천연 재료를 사용하기 때문에 최대 3개월 이내에 사용할 양만 만들어서 사용하시길 권장드립니다. 크림은 햇빛이 없는 서늘한 장소에 보관하면서 사용해 주세요. 그리고 천연재료이지만 피부 특성에 따라 알레르기 반응이나 피부 자극이 있을 수 있으니 사용 전 팔이나 목 안쪽에 소량을 발라 테스트 후 사용하세요.

피부의 건조함은 주름을 유발하므로 피부가 늘 촉촉하게 유지되는 것이 동안 피부를 갖는 좋은 방법이라고 생각합니다. 오늘 만들어본 미강유 시어버터 고보습 만능크림을 잘 활용하여 촉촉하고 윤기 있는 건강한 피부 간직하시길 바랍니다. 열심맘 밍밍은 다음 시간에 더 좋은 정보 가지고 오겠습니다.

동안 보습 코코넛 오일 아이크림 만드는 방법 알아보기

열심맘 밍밍 — Fri, 30 Sep 2022 11:10:03 +0900

코코넛 오일 아이크림 만들어야 하는 이유 알아보자.

피부가 건조하거나 30대가 넘어가면 주름에 많이 예민해집니다. 특히 눈가 주름, 목주름, 입가 주름, 팔자 주름까지 너무 신경이 많이 쓰입니다. 실제로 눈가, 입가, 목 부분에는 피지선이 없기 때문에 다른 피부에 비해 얇고 예민해서 주름이 더 빨리 생기기 쉽습니다. 그래서 저도 아침저녁으로 아이크림을 열심히 챙겨 바릅니다. 눈가뿐만 아니라 위에서 언급한 곳에 다 펴 바릅니다. 그런데 아이크림은 너무 양도 작고 가격도 부담스러워서 충분히 바르기가 쉽지 않습니다. 그래서 저는 직접 만들어서 사용하고 있습니다. 오늘은 코코넛 오일 아이크림 만드는 방법 배워보겠습니다.

코코넛 오일 아이크림이 좋은 이유 알아보자.

첫 번째, 코코넛 오일은 코코넛 안에 있는 하얀 과육을 모아 저온에서 압착하여 만든 천연 보습 오일입니다. 화학성분이 전혀 없기 때문에 아토피 로션 같은 보습 제품에 코코넛 오일이 많이 사용되고 습니다. 수분이 부족하면 피부가 건조해지고 건조한 피부는 주름을 만들어 냅니다. 그래서 피부의 수분을 잡아주는 코코넛 오일은 주름 관리를 하는 아이크림의 좋은 재료입니다. 특히 피지선이 없는 눈가, 입가, 목 부분에 사용하면 수분을 꽉 잡아주기 때문에 주름관리가 잘 됩니다.

두 번째, 코코넛 오일의 대표 성분인 라우르산은 피부의 면역력을 높여줍니다. 라우르산은 모유에 들어있는 성분으로써 외부의 세균이나 바이러스에 감염되지 않도록 면역력과 항균력을 높여주는 역할을 합니다. 따라서, 라우르산이 함유된 코코넛 오일은 우리 피부의 면역력과 항균력을 높여줍니다. 또한, 라우르산은 피부의 ph 발란스를 조절해 주고 피부에 보호막을 형성해서 보습을 오래 유지하도록 도움을 줍니다. 이렇게 좋은 라우르산이 코코넛 오일에는 50%가 포함되어있습니다.

세 번째, 코코넛 오일은 천연 오일이기 때문에 부작용이 거의 없어서 얇고 예민한 피부에 바르기에 적격입니다. 또한 다른 오일들 처럼 끈적임이 없고 바르는 순간 흡수가 되기 때문에 아침, 저녁뿐만 아니라 화장전에 사용하기에도 좋은 오일입니다.

수분을 잡아주는 천연 오일 코코넛 오일

코코넛 오일 아이크림 재료와 성분 알아보자.

재료는 코코넛 오일, 올리브 오일, 비타민E 오일 이렇게 3가지 오일을 준비합니다. 코코넛 오일은 비정제, 버진 혹은 엑스트라 버진을 사용합니다. 정제된 오일은 고온에서 압착하여 화학적인 과정을 거치면서 코코넛 특유의 맛과 색, 향이 모두 없어지며 특히나 정제 과정에서 라우르산도 제거가 됩니다. 코코넛 오일의 대표 성분인 라우르산이 제거된다면 코코넛 오일을 사용하는 의미가 없습니다. 따라서 저온에서 압착하고, 화학성분이 전혀 없는 천연 오일을 사용하기 위해 반드시 비정제 오일을 사용합니다. 그리고 버진과 엑스트라 버진은 같은 의미이므로 어느 것을 사용해도 무방합니다.

올리브 오일은 폴리페놀 성분이 항산화 작용을 해서 노화 예방에 좋습니다. 비타민E 오일도 활성산소를 억제해서 노화 예방에 좋습니다.

코코넛 오일 아이크림 만드는 방법 알아보자.

코코넛 오일, 올리브오일, 비타민 E오일, 유리 비커 또는 유리컵, 빈 용기와 수저를 준비합니다. 유리컵에 코코넛 오일 100g람을 넣어줍니다. 다음은 올리브오일은 3스푼을 넣어줍니다. 그리고 비타민E 오일을 12방울 넣어줍니다. 재료를 다 넣은 후 한번 끓인 물에 중탕으로 녹여주세요. 전자레인지는 온도가 금방 올라 코코넛 오일의 좋은 성분이 파괴 될 수 있기 때문에 사용하지 않습니다. 잘 섞인 오일을 식힌후 빈 용기에 부어줍니다. 그리고 실온이나 냉장고에 넣어 굳혀 주면 밤 타입의 코코넛 오일 아이크림 완성입니다.

코코넛 오일 아이크림 사용법 알아보자.

세안 후 토너로 피부결을 정돈해 줍니다. 만들어 놓은 아이크림을 적당하게 덜어서 눈가, 이마, 팔자주름, 입가, 목에 꼼꼼히 잘 펴 발라줍니다. 체온으로 금방 녹아 잘 흡수됩니다. 잠자리에 들기 전에 한번 더 충분히 발라 주면 좋습니다. 비싼 아이크림 대신 코코넛 오일 아이크림 직접 만들어서 주름 없는 동안 피부 만들어 보세요.

아보카도 명란 비빔밥 덮밥 아보카도 요리 아보카도 먹는법

열심맘 밍밍 — Wed, 28 Sep 2022 06:51:39 +0900

너무 맛있는 아보카도 요리

밍밍은 아보카도를 좋아합니다. 언젠가 가수 이현우씨가 운영하는 라디오에서 본인이 즐겨 먹는 요리로 아보카도 명란 비빔밥을 이야기한 적이 있었습니다. 궁금해서 인터넷에 이것저것 찾아보고 만들어 먹었는데 너~ 무 맛있더라고요. 그래서 오늘 소개합니다.

아보카도 명란 비빔밥은 너무 간단해서 바쁜 직장인들에게 맞춤 요리 입니다. 비빔밤은 후숙이 잘된 아보카도를 사용해야 맛있어요. 아보카도, 명란, 마요네즈 넉넉하게 넣어서 비벼 먹으면 정말 맛있어요. 사실 아보카도 요리는 어렵지 않아요. 덮밥, 샐러드, 샌드위치등 다양하게 활용할 수 있답니다. 저는 아보카도만 과일처럼 먹는 것도 좋아합니다. 아보카도는 당분 함량이 낮아서 달달한 과일보다는 건강한 과일입니다.

아보카도 명란 비빔밥 만드는 방법 배우기.

재료: 아보카도 1/2개

명란 1~2개(취향에 따라)

마요네즈 1숟가락(밥 수저)

달걀 1개

상추 3장

도시락김 3장

쪽파 1대

양파 1/4개

소금, 후추

숲 속의 버터 아보카도

우선 후숙이 잘된 아보카도를 칼을 이용하여 반으로 칼집을 내주세요. 후숙이 잘된 아보카도는 껍질이 검은색에 가까운 그린입니다. 손으로 만져보면 말랑말랑해요. 후숙이 잘되면 껍질을 손으로 벗길 수 있습니다. 반으로 칼집을 낸 아보카도를 두 손으로 잡고 반대로 비틀어 주면 반으로 잘립니다. 씨는 숟가락 또는 칼을 이용해서 제거해주세요. 그리고 아보카도를 슬라이스해 주시면 아보카도 준비는 끝입니다.

명란은 껍질 속 알만 사용하기 위해 살짝 칼집을 내여 안에 알만 긁어 내주세요. 긁어낸 명란에 마요네즈를 섞어서 준비해 둡니다. 양파, 쪽파, 상추는 적당한 크기로 잘라서 준비해 둡니다. 달걀후라이도 준비해두면 재료 준비는 완료됩니다. 예쁜 볼에 적당량의 밥을 담아주세요. 바쁜 직장인들은 즉석밥을 활용해도 좋습니다. 밥위에 아보카도를 예쁘게 얹어주고 양파와 상추, 쪽파도 가지런히 담아주세요. 보기 좋은 떡이 맛도 좋잖아요. 마지막에 달걀프라이와 김가루 올려주면 아보카도 명란 덮밥 완성입니다.

숲 속에 버터라 불리는 아보카도는 건강에도 좋으니까 여러 요리에 활용하여 자주 드셔 보세요. 저는 아보카도의 고소한 끝 맛이 좋더라고요. 맛과 영양에서 부족함이 없는 아보카도 명란 덮밥 맛있게 즐기세요.

추석 명절에 먹을 LA갈비 양념하기

열심맘 밍밍 — Mon, 12 Sep 2022 21:02:53 +0900

나는 결혼후 엄마와 함께 살기 시작하면서 요리를 일주일에 한번 정도 하고 있다.

그런데, 추석 명절을 앞두고 엄마가 LA갈비를 하자고 하면서 본인이 해본적이 없다고

나한테 하라고 하신다.

그래서 나는 또 열심히 만들기 시작~

일단 이마트트레이더스에서 LA갈비 5kg을 사왔다.

* 양념을 만들기

1. 배1개, 사과1개, 양파1개, 마늘 20알을 자두청 1컵(종이컵)과 소주 2잔(소주잔)을 부어서 믹서기에 갈아둔다.

2. 간장 5컵(종이컵)

3. 설탕 3큰술

4. 후추 티스푼 1개

* 갈비 재우기

1. 갈비에 기름을 잘라내서 다듬어 놓는다.

2. 큰 김치통에 간장과 설탕을 넣고 설탕으로 녹여준다.

3. 믹서기에 갈아둔 양념을 부직포 백에 넣어서 간장이 담긴 통에 넣고 조물조물 해준다.

4. 후추를 섞어준다.

5. 다듬어 놓은 갈비를 양념이 있는 통에 하나씩 넣는다.

6. 양념이 들어간 부직포를 아래쪽에 잘 넣어둔다.

3일후 온 가족이 맛있게 잘~ 먹었다.